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马鹿沟镇-金斗笠酱

:传承延续以朝鲜族传统工艺发酵为宗旨,选用当地农产品无公害黄豆为原料,工艺技术精湛,环境卫生要求高,发酵时间漫长,经过十六道工艺操作,精心酿造出酱色浓郁芬芳、质地细腻、口感独特的朝鲜族风味特色系列高丽酱。
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    • 传统大酱

      ​主导品种有:特色高丽酱、黄豆酱、酱油、蒜蓉酱、纳豆等,业务范围以民族高丽酱生产、朝鲜族特色食品加工、民族特色餐饮旅游为一体的多种经营模式,是全国唯一形成规模的朝鲜族民族特色高丽酱生产企业。


    • 高丽大酱

      2010年评为省重点龙头企业;

      2011年获得吉林省省级非物质文化遗产;

      2012年金斗笠高丽酱被授予吉林省名牌产品;

      2017年获得国家级星创天地:

      2019年金斗笠食品公司荣获白山市农业与乡村旅游五星级。


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内容

        主导品种有:特色高丽酱、黄豆酱、酱油、蒜蓉酱、纳豆等,年生产能力2千吨。业务范围以民族高丽酱生产、朝鲜族特色食品加工、民族特色餐饮旅游为一体的多种经营模式,是全国唯一形成规模的朝鲜族民族特色高丽酱生产企业。多年来先后获得国家级星创天地、吉林省非物资文化遗产、吉林省龙头企业、吉林省著名商标、吉林

省名牌产品、吉林省3星级旅游景区等荣誉。


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