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选用当地优质酿酒山葡萄与长白山高寒地带原生酿酒山葡萄为原料,采用集传统工艺与现代酿酒技术于一身的科学酿造方法。经控温发酵、地下酒窖橡木桶中熟化陈酿12个月/304不锈钢罐中恒温15-20℃/湿度75-78%窖藏3年,匠心酿制而成。