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大山合集团的高钙富硒黑木耳,是大山合白山公司拳头产品,采用沈阳农业大学王润蛟教授的专利技术生产。黑木耳产品中,每100克中含钙1280毫克,按成年人每天缺钙450毫克计算,每人每天吃35克高钙富硒黑木耳即可满足中国居民膳食钙安全摄入量的要求。据余元勋教授提供的数据:我国黑木耳中钙含量为357毫克/100克,大山合集团的高钙富硒黑木耳中钙含量为1280毫克/100克,是中国一般黑木耳最高值的3.6倍