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我们引进“留胚米”加工技术,留胚米又称胚芽米,是经过特殊的加工工艺,保留了稻谷一定比例的胚芽的高营养米。胚芽是稻谷中生理活性最强的部分,也是营养精华部位,胚芽重量约占稻谷重量的3%左右,营养却占50%以上,富含多种维生素、脂肪、蛋白质、可溶性糖及钙、钾、镁、铁等人体必需的微量元素,留胚米既解决了精加工大米的营养问题,又解决了糙米的口感问题,能够做到口味和营养兼顾,是我们重点推广及发展的方向。